Lemak, Kolesterol dan Trigliserida Part I
Sering saya menerima pertanyaan mengenai kolesterol dan trigliserida. Apakah perbedaannya? Apa makna dari kadar trigliserida tinggi?atau apa beda dari LDL, HDL atau VLDL?
Pengertian Dasar
Di dalam darah hanya ada 3 jenis lemak dasar, yaitu kolesterol, trigliserida dan fosfolipid. Oleh karena sifat lemak yang tidak dapat larut dalam air (sedangkan darah kita terdiri dari air sebagai komponen utama), maka 3 bentuk lemak tersebut harus bercampur dengan zat pelarut untuk dapat beredar dalam darah. Zat tersebut adalah suatu jenis protein yang disebut Apoprotein (disngkat Apo). Senyawa lemak (gabungan dari 3 jenis lemak diatas) yang bergabung dengan Apo membentuk lipoprotein (LP). Jadi LP adalah kolesterol + trigliserida + fosfolipid + Apo.
Read more: www.dennysantoso.com
